PEYNİRLİ POĞAÇA

Bugün ikiz yeğenlerimin 1.yaş günü. Aslında yarındı ama ,pazar olduğu için hep beraber kutluyalım dedik.20 nisanda  beklerken onları  ,nisanın 1*inde şaka misali  teşrif ettiler dünyaya .Zaman nasıl da çabuk akıp geçiyor.Sanki dün gibi,doğacakları gün hastanade onları heyecan içerisinde bekleyişimiz ,doğduklarında da bunlar ne zaman büyüyecek çok küçükler  sözleri hala kulaklarımda.
         Tontişlerim benim iyi ki doğmuşsunuz.Sizi böyle güzel ve sağlıklı yaratığı için Rabbim*e şükürler olsun.İyi ki 2 tanesiniz keşke 3 tane olsaydınız.
          Bunlar da doğumgünü  için benim yaptığım poğaçalar.


Malzemeler
3 yumurta* 1*inin sarısını  üzerine sürmek  için ayırın*
1 su b.yoğurt
1 su b.süt
1 su bsıvı yağ
1 paket isnat maya
1 yemek kaşığı toz şeker
tuz
aldığı kadar un

İç Harçı İçin
maydonoz ve peynir

Yapılışı
Derin bir kabın içerisine önce sıvı malz. yı daha sonra diğer malz emeleri ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır.Sonra hamur yarım saat kadar bekletilerek mayalanır. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılır. Avuç içi kadar açılır,peynirli harç konur kapatılır Üzerine yumurta sarısı sürülür,susam veya çörek otu serpilir fırına verilir.Üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.